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准备：年糕、鸡蛋、淀粉、面包糠、番茄酱。
【 年糕|此外酥里糯，趁热吃最香，一吃就是一盘，新手也会做！】
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【详细过程】步骤1：将年糕拿出，然后将年糕的包装撕掉，接着将年糕用手掰开，紧接着在锅中倒入水，等到水开始翻滚后就将年糕下锅，接着开始煮，直到年糕变软后就捞出。准备一盆凉白开，在年糕出锅后就放入水中过一遍，然后捞出备用。步骤2：捞出后的年糕要用沥干水分，然后准备几个碗，分别在碗中放入淀粉、鸡蛋、面包糠，鸡蛋在打入碗中之后要用筷子搅拌散。接着将年糕放入依次放入刚才摆放的位置下碗裹一下，每一个都要裹满，等到裹好后就备用。步骤3：在 锅中倒入油，接着将裹好的年糕一个个的夹下锅，然后开始炸，炸的过程可以用筷子时不时的翻动下，直到颜色被炸到金黄后就可以沥掉油，接着将用厨房用纸吸掉一点油，然后挤上千岛酱或者番茄酱就可以吃了。
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