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有一句老话说得好：厨房门开七件事 ， 柴米油盐酱醋茶 。 中华上下五千年历史 ， 我们从古到今一日三餐 ， 从来都少不了这七种食物 ， 它们不仅仅是厨房里的调味料 ， 它们也代表了我们生活的味道 ， 我们的人生就像厨房里的调味料 ， 平淡而又常见 ， 简洁而繁琐！经常做饭的朋友们应该也都知道 ， 除了以上我所说这七种食材 ， 在平时做饭的时候 ， 还有一种食材也非常重要 ， 那它就是生姜 。 生姜也是我们最常见的调味料之一 ， 虽然也有人不太喜欢它 ， 是因为生姜它独特的味道和芬香 。 但是平常我们每次炒菜的时候 ， 一般都是会用葱 ， 蒜 ， 姜先来爆炒 ， 来增加香气 ， 还可以去腥调味 。 但是你知道吗？生姜不仅仅只是用来炒菜调味的 ， 它其实还是一种非常好的药材 ， 对于感冒的人有着非常好的调节作用 。
今天我就来教大家做一道 ， 非常好吃的小吃 ， 让那些不喜欢吃生姜的人也爱上吃生姜 。 把生姜放到牛奶里 ， 它的作用是拿钱买都买不到的 。 我特意的去请教了营养的专家才知道 ， 认真的看完 ， 一定会让你们茅塞顿开 ， 原来这平平无奇的生姜也有这么大的用处 。

 大家都知道生姜含有辛辣和芳香的成分 ， 所以让有些人对生姜望而止步 ， 都不太喜欢吃生姜 。 但是生姜本身有很多功效对人体有好处 ， 比如它可以驱寒 ， 温中止呕 ， 温肺止咳 ， 解毒等等功效 ， 经常食用生姜的人可以感受的到它的好 ， 感受到生姜给人体带来的温暖 ， 那种滋补性的调养 ， 所以老一辈的人也特别喜欢吃生姜 。 生姜除了调味 ， 还有其他做法吗？在广东有一个特色的小吃 ， 当时去广东游玩的时候 ， 正巧的在一个巷子里碰到的 ， 这道美食制作特别简单 ， 制作成后 ， 口感爽滑 ， 甜甜中带一点微微的辣 ， 具有一番风味 。 有暖胃暖身的效果 ， 可以驱寒活血 ， 养颜美容 ， 调血阵气 ， 止咳安眠 ， 还可以促进骨骼的生长等等作用 。 下面大家拿好笔记本记好了 ， 平时闲的没事 ， 可以做做这个小吃 ， 简单又方便 ， 营养又美味丰富 。

 [姜撞奶

【牛奶|牛奶加姜不仅美味，对身体还有大益处，很多人都不知道】准备食材：生姜 ， 牛奶和红糖 。
具体步骤如下：
第一步：我们先取一块生姜 ， 将它洗净剥皮 ， 可以用削皮刀去生姜的皮比较方便 ， 去好皮的生姜 ， 用刀把它切片再切丝 ， 再放进搅拌机搅成泥 。

第二步：我们把生姜泥取出 ， 后把生姜泥放在筛子上过虑一下 ， 把多余的生姜水挤压出去 。
第三步：在锅中加入250ml的牛奶 ， 要选纯牛奶 ， 开小火慢煮 ， 在加入一勺红糖 ， 用勺子搅拌均匀 ， 牛奶不用煮沸 ， 煮到80度左右就可以 ， 最后把牛奶倒入姜汁的碗里 。

 第四步：静置十分钟 ， 牛奶放凉以后 ， 它会自动凝结 ， 这一道广东特色的小吃姜撞奶就做好啦！喜欢的宝们 ， 赶快叫上你们的男朋友给你做 ， 没有男朋友自己也可以动手做噢！

 最后教一下你们厨房小妙招 。
如何识别有毒的生姜？
1.闻气味：好的生姜没有很重硫磺的味道 ， 正常我们吃的生姜是没有这种味道的 。