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下面就跟着小编一起来看看具体做法吧。


【 大碗|最爱的早餐，10分钟上桌，一次能吃2大碗，连汤汁都不放过】
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【香菇鲜肉云吞】
【材料】云吞皮：适量、猪肉：200克、香菇：2朵、生抽：1勺、蚝油：1勺、盐：适量、葱花：适量、鸡蛋：1个、紫菜：适量、虾皮：适量
【制作过程】1、猪肉放入绞肉机中，绞碎成肉末，放入碗中。



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2、香菇提前泡发切成丁，和葱花、蚝油、生抽、盐，一起加入肉末中，搅拌均匀。



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3、分次加入适量清水，用筷子朝同一个方向将肉末搅至上劲，这样的肉馅吃起来口感鲜而不柴，更加好吃。



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4、取一张云吞皮，抹上适量肉馅，包成自己喜欢的形状。



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5、煮一锅开水，将云吞放入，水开后分2次加入适量凉水，直至云吞煮熟。



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6、煎一个鸡蛋，切成丝放入碗中，再加入紫菜、葱花、虾皮、盐、食用油。



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7、倒入2勺汤水，将碗中食材冲开。



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8、最后加入煮好的云吞，吃的时候拌均就可以啦。非常鲜的一道早餐，喜欢的一起来试试看吧。



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