点击关注，每天不断更新精彩内容！前言：年糕好吃不用买，教你在家用糯米粉做，一口下去还爆浆，好吃不腻人！大家好，今天我跟大家分享一个我们自己在家里面就能轻松将年糕做好的方法和技巧。
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说到年糕，喜欢吃甜品或者喜欢吃火锅的朋友们都是比较喜欢吃年糕的。因为年糕，不仅可以直接当作甜品食用的，也可以放进火锅里面直接食用的。尤其是在这个季节，广大吃货对于年糕也是爱不释手的，因为在这个季节甜品和火锅也是直接爆满大街的，吃货朋友们肯定是对年糕是没有办法抵御的。
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喜欢吃年糕的朋友们，其实是没有必要去外面买着吃的，可以自己在家里做的，外面的年糕一是价格不划算，可能要花上好几倍的价格去买年糕，另外我们吃的时候它的分量也是不足的，所以还不如自己在家里边做一份年糕。方法都是非常简单的，只需用点糯米粉就可以轻松做好，还能够做出一份爆浆年糕，好吃又美味。喜欢的朋友们可以跟着小编一起来学习一下这个在家里自制年糕的方法跟技巧！
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1、首先，我们需要准备好用到的食材：芝士、糯米粉、白糖等一些常用的器具。2、先将我们准备好的芝士切成小块，切好之后将芝士叠加一起，当然，也可以直接用芝士碎也是可以的。3、再准备一个干净的大碗，碗中加入大约200克左右的糯米粉，再往里面加入适量的白糖，用筷子搅拌均匀，同时往里面倒入适量的热水，一边搅拌一边倒。
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4、直到将碗中的糯米粉搅成面絮的时候，就可以不用再加水了，然后直接下手去揉搓成一个光滑的面团，搓成面团之后，再将面团切成一个长条，然后再用刀将长条切成大小均匀的小剂子。
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5、将小剂子取出之后，弄成做成一个圆饼形状，也可以直接做成长条，然后再将我们准备好的芝士片或者芝士碎直接裹进这个面团里面用手去按压，按压成一个圆形，或者是揉搓成一个长条也都是可以的。
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6、这样年糕生胚就做好了，这个时候可以直接放在蒸锅里蒸熟了，大约蒸12分钟左右就可以熟了。
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7、做好的年糕，大家可以往上面淋上一层巧克力酱或者是其他的甜酱，就可以直接食用了。当然，我们也可以在煮火锅的时候直接将这个年糕下入火锅里面食用。
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以上，就是小编今天跟大家分享的关于做年糕的方法跟技巧，喜欢吃年糕的朋友们可以不用自己在外面买着吃了，自己在家就可以轻松做好，方法都是非常简单的。看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注。