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厨娘建议：1、芦笋和虾仁都焯水，就很方便炒熟了，不会存在说把虾仁都炒老了，芦笋却还没炒熟的情况！2、想让芦笋炒出来更碧绿脆口，可以在焯水的时候，在水里滴入几滴食用油和放入少量食盐。如果您觉得厨娘分享的菜谱不错，那就点击文章右上方关注《南宁美食》吧！关注后就可以每天第一时间收到我的每日家常菜分享了！如果你有更好的家常菜做法，欢迎在下方留言和大家一起讨论！