材料：土豆2个，牛腩半斤、姜丝10克、葱花10克、蒜10克、配料：葱花，姜丝、蒜、调料：盐10克、糖10克、油10克、香油10克、酱油5克、胡椒粉7克、白酒5克、鸡粉5克、味精5克、豆瓣酱5克、
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1、土豆清洗干净、去皮接着切成小块2、牛腩清洗干净，再切成块3、把姜切丝，蒜切成末4、锅烧热放入油、蒜末、炒香、在放入牛肉炒1分钟
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5、放入牛腩，土豆块、盐、糖、香油、味精、鸡粉、白酒、酱油、胡椒粉、豆瓣酱、适量的水翻炒均匀、大火煮20分钟6、20分钟后，转小火煮30分钟，美味的土豆炖牛腩就可以出锅了。
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