2、虾营养丰富 ， 含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分；虾的通乳作用较强 ， 并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。