煮面条时，千万别沸水下锅，很多人都错了，正确方法在这里( 三 )
我们在煮挂面 ， 等水开的过程中 ， 其实可以观察这个锅里面的气泡 ， 如果说开始有气泡产生的时候 ， 这个时候的温度已经是达到了70度左右 ， 我们在这个时候把面条放进去 ， 你就会发现这个面条煮出来之后吃起来特别筋道而且也不会坨成坨 。
等到我们把面条放进去水开之后 ， 可以再加入半碗冷水 ， 这样的话 ， 在煮出来的面条吃起来就会筋道可口 ， 也不会出现夹生的情况了 ， 所以说以后我们在煮挂面的时候一定要注意要用70度左右的温水下锅 ， 这样才能够保证我们煮出来的挂面口感最合适
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