明代李时珍《本草纲目》记载，“松花，甘、温、无毒 。润心肺，益气，除风止血，亦可酿酒 。”
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松花粉具有保健美容和延年益寿之功效，因此在古代曾被列为贡品，为宫中丽人所喜爱 。
据传武则天就常常食用一种用松花制作的“小精糕”；慈禧太后也喜食松花面制作的食品 。
苏东坡写的《松花歌》，流传至今，可谓美颜秘笈，几人会用：
一斤松花不可少，
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八两蒲黄切莫炒，
槐花杏花各五钱，
两斤白蜜一起捣，
吃也好，浴也好，红白容颜直到老 。
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松花那么好，可惜好难找 。
还是乡下好！
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