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做法：1. 墨鱼干提前几个小时泡制好，在泡之前，将墨鱼干的背放在火上烧过，也可以不用烧制，直接用水泡发也行，只是烧过后更香，将泡发好的墨鱼去掉鱼骨，清洗干净后切好备用，切条切块随意。2. 龙骨洗干净，冷水下锅，放料酒和姜片，用大火煮开，撇去浮沫，水开后再煮2分钟就可以了。准备一块生姜，去皮洗干净后切成片。3. 将焯过水的龙骨、切好的墨鱼放进电饭锅中，姜片放进去，加适量水，我在锅中放了个蒸架，上面可以蒸一小盆杂粮饭，这是我家的懒人做法，不用单独去煲汤，一举两得，汤好的时候，饭也同时蒸好了。4. 汤煲好后，放盐调味，放虾皮粉增鲜，我家喜欢用龙骨煲汤，龙骨煮出来的汤比较甘甜，一点也不油腻，喝汤吃肉也不会长胖。

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大家好！我是晓晓食光，喜欢分享家常菜、懒人菜、甜点、面点、烘焙等，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，欢迎共同交流学习，烹饪之学在于变化，变化之道在于创新，期待你的关注，愿大家都能在自烹自食中体味到生活的乐趣！【母女俩的星期六晚餐，2菜1汤，简单不浪费，低脂营养还不怕长胖】

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