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白薯炒肉白薯是脆的

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白薯是一种营养丰富的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质 。而且，白薯的口感也非常好，脆脆的，非常适合炒菜 。今天，我要介绍一道非常简单的白薯炒肉的做法，让你在家也能轻松享受美食 。
材料

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– 白薯：1个
– 瘦肉：150克
– 青椒：1个
– 大葱：1根
– 姜片：适量
– 蒜末：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 胡椒粉：适量
– 生粉：适量
– 鸡精：适量
– 植物油：适量
步骤

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1. 准备材料 。将白薯、瘦肉、青椒、大葱、姜片和蒜末全部准备好 。
2. 切片 。将白薯、青椒和大葱分别切成片，瘦肉切成薄片 。
3. 腌肉 。将瘦肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉、生粉和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟 。
4. 炒菜 。将锅烧热，加入适量的植物油，放入腌好的瘦肉，煸炒至变色，盛出备用 。
5. 炒薯 。将锅中剩余的油烧热，放入白薯片，煸炒至金黄色，盛出备用 。
6. 炒青椒 。将锅中剩余的油烧热，放入青椒和姜片，煸炒至变软，加入蒜末和煸炒好的瘦肉，翻炒均匀 。
7. 调味 。加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀 。
8. 出锅 。最后加入炒好的白薯片和大葱，翻炒均匀即可出锅 。
小贴士

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1. 炒白薯时，要先将白薯片放入油中，煸炒至金黄色，这样才能保证白薯的口感脆 。
2. 炒菜时，要先炒瘦肉，这样可以保证瘦肉的鲜嫩口感 。
3. 调味时，要根据个人口味适量加盐和鸡精 。
【白薯炒肉白薯是脆的】白薯炒肉白薯是脆的，这道菜非常适合作为家庭晚餐，不仅美味可口，而且营养丰富 。希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也保持健康 。

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