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夏天没胃口，天热懒得去厨房炒菜！做一个好吃的炒面吧！比外面卖的还好吃，今天做一个黑椒酱口味的肥牛炒面！我喜欢吃碱水面，筋道爽滑，这个炒面做法简单，喜欢吃黑胡椒口味的可以做一下， 好吃到爆！！！
By 娜娜食堂
用料

• 肥牛 200克
• 黑椒酱 3勺
• 碱水面 400克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 3克
• 紫洋葱 1个
• 小葱 1根

做法步骤
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1、首先，肥牛卷水开烫30秒，盛出，备用

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2、碱水面煮八成熟，盛出，不要过水，放点香油拌一下，防止粘连

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3、把炒面的料汁加点水调好备用

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4、起锅倒油，放洋葱丝炒软煸香

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5、然后加入调料汁，开大火，让汁开锅

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【 黑椒|黑椒酱肥牛炒面】6、放入碱水面和肥牛，快速用筷子把面条裹上汤汁，迅速翻炒几下，收汁浓稠，关火

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7、装盘，撒上小葱花，美味开始享用啦！
小贴士汤汁开过以后，倒入面条和肥牛，快速用筷子挑匀面条，使每根面条都裹上浓浓的黑椒汁，这个过程不超过一分钟！而且也不会扒锅！！！
肥牛的营养功效补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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