并不高!

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1、豆腐脑就是一种用大豆蛋白制作而成的高养分食品,经常食用对人体健康十分有帮助 。因为大豆本身就是一种极为健康营养的食品,取其精华所制成的豆腐脑自然营养更高,并且更有利于人体吸收 。

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2、豆腐脑属于低热量,高蛋白食品,100克/毫升的豆腐脑,其热量为47千卡 。相比于其他很多高热量食物,豆腐脑的热量是比较低的 。
豆腐脑热量不高,100克豆腐脑的热量仅仅只有15大卡 。一碗豆腐脑大约有300克,热量也只有45大卡 。由此可见豆腐脑属于热量较低的食物,减肥期间是比较适宜食用的 。
3、但是需要注意的是,豆腐脑最然热量较低,但是如果添加辣椒油等调料的话其热量就会提升,因此减肥期间食用豆腐脑应当少加或者不加调料为宜 。
4、豆腐脑是集大量大豆的精华,由此可见豆腐脑中的营养物质是非常丰富的,有研究表明,在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质,以上这些都是我们人体必需的营养元素 。
5、除此之外,豆腐脑中,还含有丰富的糖类、植物油和丰富的优质蛋白,因此具有“植物肉”的美称 。而且豆腐的吸收率可高达95%以上,不管是老人还是小孩都不用担心消化不良 。
参考资料
美食天下
【一碗豆腐脑的热量是多少放调料的】.美食天下[引用时间2018-3-31]
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