人们越来越关注蛋白质的摄取 ， 蛋白质可以用来产生激素 ， 血细胞 ， 辅酶和DNA ， 每天摄取足够的蛋白质是有必要的 。肉类是主要富含蛋白质的食物 ， 但是也含有脂肪 ， 和抗衰老的十大食物一样多为植物性 ， 对身体有益十大富含蛋白质的食物 。
10.鸡蛋

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鸡蛋当然是富含蛋白质的食物 ， 每个鸡蛋含有6克的蛋白质 。富含维生素、矿物质、健康脂肪 ， 是地球上最健康、最有营养的食物之一 。蛋清全是纯蛋白质 ， 一个鸡蛋的热量约为78卡路里 。


9.藜麦

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藜（读音lí）麦 ， 可以替代大米 ， 含有大量的铁和纤维 ， 胆固醇含量低 ， 蛋白质含量丰富 ， 是富含蛋白质的食物之一 ， 一杯煮熟的藜麦含有8克蛋白质 ， 含有222卡路里的热量 。


8.白干酪

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是一种脂肪和热量都很低的奶酪 ， 蛋白质含量丰富的食物并非只有肉类 ， 白干酪是富含蛋白质的食物之一 ， 半杯白干酪有13克蛋白质 ， 而且含有钙、磷、维生素B12、核黄素(维生素B2)等 。


7.干豆类

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食用方法是将豆子浸泡一夜 ， 弄干净了 ， 可以制作各种美食 ， 鹰嘴豆、扁豆、芸豆和黑豆都富含蛋白质 ， 属于低脂肪食品 ， 是富含蛋白质的食物之一 ， 一杯黑豆含有12克蛋白质 。


6.南瓜子

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中医讲究用于绦虫病、血吸虫病 ， 富含脂肪和卡路里 ， 食用一定量的南瓜子 ， 可得到7克蛋白质 ， 是富含蛋白质的食物之一 ， 好不过多食之 。


5.希腊酸奶

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有人问普通酸奶和希腊酸奶有什么区别？如果普通酸奶含有丰富的蛋白质 ， 希腊酸奶含有双倍的蛋白质 ， 属于过滤的酸奶 ， 口感很好 ， 是富含蛋白质的食物之一 。


4.花生酱

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一般人群均可食用 ， 两汤匙花生酱有8克蛋白质 ， 卡路里含量也很低 ， 不过脂肪含量很高 ， 是颇具营养价值的佐餐食品 ， 是富含蛋白质的食物之一 。


3.面筋

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非常适用于素食者 ， 可作为主要摄取蛋白质的食物 ， 是最常用的肉类替代品 ， 是植物性蛋白质 ， 于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物 ， 每100克油面筋 ， 蛋白质26.9克 ， 是富含蛋白质的食物之一 。


2.豆奶

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也是植物蛋白食物 ， 被西方营养学家称作“健脑”食品 ， 其中的大豆磷脂可以激活脑细胞 ， 增强记忆力 ， 一杯豆奶含有8克蛋白质 ， 是富含蛋白质的食物之一 。

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