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第五道菜是鸡蛋西蓝花，口感比较清淡，比较适合减脂期的朋友，红、白、黄、绿的色泽搭配，让人眼前一亮，炎炎夏日来上一盘，特别爽口。
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【蒜香西兰花】
主要食材：西兰花、鸡蛋、红甜椒、鸡蛋、大蒜
1、西蓝花清洗干净之后，放入蒸锅，大火蒸3-4分钟，蒸好后盛出摆入盘子里。
2、鸡蛋冷水下锅，煮上8分钟，再焖上6分钟，然后过凉剥掉外壳，切成四瓣，摆在西兰花上面。
3、锅中倒入少许油，下入蒜末和红椒碎，炒出香味，然后加盐、白糖、鸡精、生抽、水淀粉，炒至微微粘稠。出锅后直接淋在菜上即可。
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