小伙伴儿们准备好了吗？炊事班又开饭啦，今天用干豆腐做了一道家常菜带给大家，也不知道叫什么名字，大家帮忙给起个名字吧！有喜欢的赶紧收藏吧！食材：干豆腐3～4张，猪五花肉100克，青辣椒1根，葱姜蒜适量，干辣椒5～6根。调料：生抽，老抽，蚝油，料酒，精盐，白糖，胡椒粉，花椒，水淀粉，食用油。制法：1干豆腐切三角块，五花肉切片，葱姜蒜切末，青辣椒洗净切滚刀块，干辣椒切段。2.锅烧水，水开加少许盐，下入干豆腐焯烫1～2分钟捞出控水。3.起锅烧油，油热下入五花肉煸炒出油，下入葱姜蒜，干辣椒，8粒花椒爆香，烹入料酒1汤匙，下入干豆腐，加两小碗清水。4.加入生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，少许白糖，少许胡椒粉，适量盐，大火烧开，加盖小火焖2分钟，倒入青辣椒翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可出锅。
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