营养这是我们身体的需要，每天我们都需要补充很多的营养，但是你现在正在减肥，你需要什么样的营养呢？这就是你专家需要了解的事情，现在我们给你介绍一种食物：瘦肉山药炒木耳 。
山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白 。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖 。
所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品 。山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食 。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧 。
黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用 。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础 。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用 。
卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称 。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥 。
瘦肉山药炒木耳
材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克 。
做法：
1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟 。
2、山药切薄片备用 。
3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净 。
4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用 。
5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟 。
6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可 。
减肥原理：山药有纤体、降血糖的功用 。山药又名淮山，淮山药 。性平、味甘 。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养 。
【营养学问专家：推荐使用的减肥食谱】清楚的了解了这种食物的减肥功效，选择使用一下，那也是可以对你的减肥有所帮助，这不就是你现在的需要吗？需要就是要收藏起来了 。

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