土豆唱饼?
土豆饼 ， 朝鲜族风味小吃 ， 用冻土豆生磨成糊 ， 摊成薄饼 ， 蘸酱油小料吃 ， 风味最佳 。
散壮米糕散?状?米糕?
散壮 ， 延边朝鲜族的米糕类小吃代表 ， 米香豆绵 ， 取本地大米 ， 清水泡上一天 ， 泡到大米用手指碾碎为止 。将泡好的大米磨成湿润的米粉 ， 在大锅上架着细目筛子 ， 将米粉直接筛在蒸布上 ， 筛一层米粉铺一层红豆 。
拌?桔梗?
桔梗 ， 朝鲜语音译为“道拉基” ， 是朝鲜族传统食品 。拌桔梗 ， 采用野生桔梗为最佳 ， 可鲜食也可干制 ， 是朝鲜族风味小吃中流传最广的小菜之一 。
小?米酒?
小米酒 ， 是当年农家自酿的饮品 ， 很多时候米饭吃不完 ， 就攒下来酿成小米酒 。小米酒度数很低 ， 比啤酒还要低不少 ， 喝多了也不会醉 ， 微醺而已 。
酱汤、狗肉、拌饭、泡菜、冷面、米肠……朝鲜族美食以其鲜明的特点受到各地消费者的喜爱 。以汤、炖菜和泡菜为主 ， 炒和炸不多 ， 饮食文化中推崇少盐、少咸的健康理念 。
延盛砂锅城
店内最出名的是各类汤品 ， 而汤文化也是传统朝鲜族美食中浓墨重彩的一笔 。参鸡汤、牛尾汤、臭酱汤……热气腾腾的汤配上爽口的朝鲜族泡菜 ， 暖心又暖胃 ， 将冬日里的严寒一并驱走 。
除了汤文化之外 ， 朝鲜族美食中不得不提到泡菜文化 。像辣白菜、黄豆芽、萝卜条等 ， 无论是在传统的朝鲜族饭店还是串店 ， 都是每餐的必备 。
推荐菜品：牛尾汤、臭酱汤、牛排汤、米肠、辣白菜、牛肉酱尖椒
品尝正宗地道烤串的色味俱全
延吉烧烤鼎鼎有名 ， 在省内乃至全国可是“大神级”的存在 。它需要顾客自己动手烤制 ， 每个餐桌上面都有延边特有的烧烤炉 ， 一般分为上下两层 ， 下层用来烤串 ， 上层用来保温 。有一些串店还配有自动旋转烤炉 ， 每根铁签上都有一个小齿轮 ， 卡在炉子两侧的小眼中 ， 随着轨道前后移动 ， 签子会自动旋转 ， 可谓“懒人的福音” 。
三五好友 ， 边吃串边喝着延吉特色的米酒 ， 怎一个爽字了得？
延吉的串之所以好吃 ， 跟蘸料也是密不可分的 。大体上可以分为干湿两种蘸料 ， 干料一般是指由川椒、花椒、孜然等调料分别炒熟后打碎成粉制成 ， 而湿料也叫板筋料 ， 是用辣椒酱做的料 ， 蘸肉吃 ， 味道极佳 。有些顾客还喜欢适当在蘸料里加一些方便面的调料 ， 用少许雪碧或者啤酒勾兑 ， 更是别有一番滋味 。
推荐菜品：烤全羊 ， 现烤羊排、羊腿 ， 大筋皮子 ， 锡纸猪心 ， 铁板鲫鱼 ， 红柳枝大串 ， 特色小串 ， 啤酒锅等
人均消费：50元
炸鸡和啤酒
近年来 ， “韩流”在我国盛行 ， 位于天池路昌盛市场附近的一家名为“那家小章鱼”的饭店就是韩国连锁的 。
那家小章鱼主打两种做法 ， 一是辣炒 ， 二是铁板 。辣炒小章鱼是纯辣椒面调出来的辣味 ， 可以和适量的米饭、黄豆芽、辣白菜等搅拌在一起吃；铁板小章鱼则适合和苏子叶、萝卜片、三文鱼籽等小菜包在一起吃 。

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