严格地说，市面上多数的水果月饼只能算是“水果味”月饼 。因为这些月饼多数采用冬瓜作为原料，添加特定口味的香精和色素制成 。只有少部分档次较高的水果月饼，才使用原生的果肉或果汁作为原料生产，这样的月饼我们称之为“水果蓉月饼” 。消费者在买到了“水果味月饼”时也不必大呼上当，因为这样的做法也是国家允许的，只要厂家在月饼包装的原料注明了使用冬瓜，就不算是商业欺诈行为 。
【多种味道的月饼哪种最健康】水果月饼相对其他月饼具有低糖低脂肪的优点，因而也有着“绿色月饼”的美誉，其多种多样的水果口味更是广受欢迎，特别是女性和儿童尤为中意 。即便如此，它仍旧是一种高热量的食品，是不宜过量食用的 。
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