然后捞出骨头；
锅里重新热水，将骨头放进去清洗一遍即可 。

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2、莲藕、胡萝卜1根分别切成块；
准备一大块生姜拍扁，红枣切开；
准备几个干香菇；
将所有食材一起放入压力锅内胆中，加足量的水；

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3、电压力锅选择煲汤，压力值调到最大，煲至熟即可；
如果用其他锅也是同样的，放入煲中煲至熟；
4、待汤煲好后，加适量盐调味，再焖一分钟就可以舀出来喝了 。

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【好喝的关键】：
1、骨头一定要处理好，煮好的汤里才不会有杂渣，不会有肉腥味；
2、食材放入锅中后，不要着急加任何调味品，煲好后加点儿盐就够了，汤本身已经很清甜了；最后加盐，也可以在很大程度上减少盐的摄入量；
3、干香菇、红枣、生姜在汤里都起着各自的作用，可以的话不要省略；胡萝卜可减少用量 。
这样煲出来的汤不仅口感好，也有美容养颜、滋阴润肺的效果；操作过程中有什么不明白的，欢迎留言给豆妈哦！冬季天气干燥，有空儿的话要多煲汤喝，多多宠爱辛苦的自己 。
莲藕排骨汤
功效可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病 。因为中和莲藕的热性，如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的 。
莲藕排骨汤的制作方法： 1、排骨清水洗净后放入冷水锅内，大水烧开，主要是为了去除血水
2、捞出排骨，用开水冲一下
3、在准备焯排骨的过程中，砂锅内烧热水
4、将准备好的排骨放入砂锅，放入两片姜，然后大火烧开转为小火
5、在小火慢炖过程中，将莲藕去皮洗净，切滚刀块，用清水泡上防止变黑
6、小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕，再小火炖四十分钟到一个小时，莲藕粉糯，调入盐和鸡精即可
莲藕排骨汤的烹饪小技巧： 1、炖汤要选短节粗壮，外皮褐黄色的莲藕，这样的莲藕炖汤粉糯好吃；如果是细长外皮光滑的莲藕，一般适合炒、凉拌等，口感脆爽 。
2、防止莲藕及莲藕汤变黑的小窍门： 、炖汤最好用砂锅，因为用铁锅莲藕会黑 。
B、莲藕切好后可以用两个办法防止氧化变黑，放水浸泡或者用保鲜膜保护好 。
1、莲藕是自古以来就为人们所钟爱的食品，据中医记载藕又称为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品，止泻固精 。
2、老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功 。
3、藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用 。
【莲藕排骨汤该怎么做？】 莲藕排骨汤的饮食禁忌： 妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消瘀 。莲藕排骨汤的营养价值： 这道汤可以清热消痰、补血养颜，也是女人应该常喝的好汤 。

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