土豆片焦香爽脆 ， 肉片鲜嫩入味 ， 夹一筷子鲜美好下饭 ， 是小张喜欢的下饭佳品 。土豆中含有大量的淀粉 ， 可以提供人体所需能量 ， 补充人体所需 。土豆中含有丰富的蛋白质 ， 脂肪 ， 纤维素和维生素c 。土豆具有健脾开胃 ， 增强人体免疫力 ， 降低血压 ， 保护消化系统的功效 ， 土豆还可以减脂瘦身 ， 适合减肥人士食用 。土豆片炒肉 ， 大家一起来做吧 。
??土豆片炒肉配方
土豆片食用油五花肉盐味精淀粉酱油胡椒粉葱花
??土豆片炒肉制作步骤
1、土豆片洗净后削皮 ， 削皮后切成片 。
2、准备一个碗 ， 把切好的土豆片放入碗中备用 。
3、五花肉洗净 ， 洗净后切片 ， 准备好一个碗 ， 把五花肉放入碗中 ， 在碗中加入盐 ， 味精 ， 淀粉 ， 酱油抓匀 ， 腌制二十分钟左右 。
4、起锅 ， 热油 ， 把土豆片放入锅中 ， 把土豆片煎制表面微黄起焦 。把土豆片捞出装入碗中 。
5、起锅 ， 锅中倒油 ， 把肉片放入锅中炒熟 。
6、在锅中倒入土豆片 ， 在锅中加入胡椒粉 ， 盐 ， 味精 ， 继续翻炒 。
7、翻炒至熟后在土豆片上撒上葱花 。即可出锅 。
??烹饪小贴士
??挑选土豆时 ， 要注意观察土豆表面是否光滑 ， 土豆表面有无损伤 ， 虫洞 ， 表面完好无损 ， 光滑无长芽的土豆比较新鲜 。
??土豆片炸到快熟时捞出 ， 不要全部炸熟了 ， 这样后边土豆炒起来容易烂 。
??可以根据个人口味添加或减少土豆片炒肉的配料 ， 根据个人口味添加或减少辣椒 。
??结束语
信丰小张的美食本本之土豆片炒肉 ， 已经翻到最后一页了！
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你好、因个人喜欢吃土豆丝 ， 就简单说一下我炒土豆丝都有什么搭配吧：
1、食材：土豆、大葱、大蒜、干辣椒、辣椒油（带点辣子） 。
2、准备：土豆切丝并放入水中漂洗掉淀粉（这样炒出来不粘锅而且清脆）、大葱切马耳朵、大蒜拍碎、干辣椒剪成辣椒节、舀出一勺辣椒油 。
3、做法：
（1）起锅烧油、油热后放入干辣椒节并煸香 ， 接着加入拍碎的大蒜炒出香味 。
（2）倒入清洗掉表皮淀粉的土豆丝进行翻炒 。
（3）等土豆丝炒至断生时加入大葱再翻炒几下即可 。
（4）出锅前加入适量食盐、味精（不喜欢的可以不加）、再淋入辣椒油、翻炒几下就可装盘了 。
总结：这种做法纯属个人喜欢、成品鲜香爽口、味道极好 ， 有了这道菜我就可以多吃一碗饭、哈哈 。推荐你去试一试 。当然也可以根据自己的口味添加不同的配料 。
最爱酸辣土豆丝
个人觉得土豆韭菜再配点孜然最好吃'！
还有就是地三鲜 ， 土豆辣椒茄子
哈喽 ， 大家好 ， 我是洋小厨啊 ， 【炒土豆时 ， 你会和什么一起搭配来炒着吃】我的回答是：炒土豆是一道家喻户晓的家常菜 ， 很多人都是从小时候吃到长大 ， 怎么吃都吃不够 。我炒土豆时一般会和青红辣椒、葱、蒜一起搭配来吃 ， 简单美味 。就叫清炒土豆丝吧

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