只有低档次的茉莉花茶才有浓烈的花香，因为低档次的茉莉花茶是用普通的烘青绿茶茶坯，只有通过花香来掩盖它的低档 。
茉莉花茶属于再加工茶 。首先茶丕一般选用烘青绿茶，做大批量的选用二三级茶，名优花茶都选用一芽茶和一芽一叶来做！
熏花茶一般在3月份后，茉莉花开放的季节进行，必须天气晴朗採的花，花香才足 。白天採花，夜里蕴茶 。因为茉莉花在夜里12点左右开放 。
一般熏花茶三蕴一压，要求高的有七蕴的也有;有的地方加小玉兰，香味更浓郁一些 。不加玉兰的清香味！
好的花茶香气浓郁，自然花香 。花干筛出比较干净！市场有的花干很多，香浓或者刺激性香，一般属于拌花茶，喷香精茶！需特别注意比较一下！
茉莉花茶作为再加工茶类也一直被很多茶友所喜爱 。传统茉莉花茶窨制，比如福州茉莉花茶 。这种成品茶，起花以后，基本看不到花为佳 。有花香而无花 。
花茶的茶胚即茶底是决定等级的一大基础，选用烘青绿茶以更大程度的促进花与茶融合 。烘青茶胚在吸收花香上最为合适 。其他炒青，晒青等次之 。烘青简单鉴别，往茶杯投茶，浮起来的便是烘青了 。沉下去的大部分是炒青茶胚 。
花茶在窨制上，选用的茉莉花产地，品质也是关键，不过这个很难看出 。花茶的原理也是热化，类似于闷黄工艺 。窨花次数越多，花香越浓郁，而茶的颜色也会由开始的黄绿转变为黄褐色 。
干茶按茶叶等级，包括全芽，一芽一叶等分，花香也是从有香到浓郁，持久分 。
另外工艺缺陷，比如茶有水闷味等等都是制茶过程的失误 。
好一朵美丽的茉莉花

• 邱泽获2019年大阪电影节“亚洲之星奖”，你怎么看？
• 发工资同事要你请客，怎么高情商回应？
• 多肉摇钱树怎么养？
• 女性水肿型肥胖怎么办喝水泡澡多睡眠
• 秋季减肥怎么办食物排毒又养颜
• 女性腹部赘肉怎么办瑜伽动作轻松减
• 节后减肥怎么办多吃蔬菜和粗粮
• 2019高考数学押题卷是怎么抓住出题脉络的？
• 王者荣耀貂蝉应该怎么玩？包括走位、换装备？
• 刘禅重做普攻可减速！三款皮肤优化，有白执事玩家赚大，你怎么看？