6、蒸熟后，加上少许葱粒即可
芝麻柠檬鸡
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食材：鸡胸脯肉、柠檬、料酒、生抽、白芝麻、淀粉、白糖、食盐、黑胡椒、花生油
做法：
1、鸡胸肉切片，加入料酒、生抽和生粉抓匀，腌制片刻
2、将半个柠檬切成片，另半个挤出柠檬汁待用
3、锅中放适量油，放入鸡胸肉稍加煎制作后盛出
4、另起一锅，放入淀粉、清水、盐、糖、黑胡椒粉和白芝麻
5、并挤入半个柠檬汁一起煮至黏稠
6、浇在煎好的鸡片上，摆上柠檬片装饰即可
黄鱼烧豆腐
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食材：黄鱼、豆腐、色拉油、食盐、酱油、姜、蒜、料酒、小葱、黄酱、白糖、胡椒粉
做法：
1、黄鱼打理干净后，擦干水分，在两侧鱼身上各斜切2刀
2、豆腐切小块，葱切段、姜切丝、蒜切末备用
3、热锅加入油烧热后放入黄鱼，煎至两面金黄
4、放入葱段、姜丝、蒜末爆香
5、再放入黄豆酱，并淋入其它调味料和开水煮滚
6、加入豆腐煮开后转中小火，继续煮15分钟左右
7、到汤汁略收干就可以了
青椒肉丝
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食材：青椒，里脊肉，葱，姜，盐，料酒，淀粉，生抽，鸡精，老抽，食用油。
做法
1.里脊肉清洗干净，顺着肉的纹理，将里脊肉切成3-5CM的长条。
2.青椒清洗干净，去籽，去蒂以后，切成5CM的长条。
3.将里脊肉装入碗内，加入适量的盐，料酒，淀粉，生抽，抓均匀，腌制10分钟。
4.取一个小碗，加入一勺淀粉，少量鸡精，适量的老抽和清水，搅拌均匀，调成料汁。
5.热锅加油，油温烧至7成热，下入肉丝，翻炒一下，将肉丝炒散，肉丝炒至变色后盛出备用。
6.另起锅加油，油热后，下入葱花，姜丝爆香。
7.炒香后，放入青椒丝，翻炒一下，再加入少量的盐，翻炒均匀。
8.下入肉丝，倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，即可关火出锅。
芋头蒸排骨
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食材：排骨500克，芋头300克，大蒜1个，姜1块，小葱3根，白糖1勺，花生油1勺，白胡椒粉少许，米酒少许。
做法：
1、食材处理：姜切片，小葱切段，芋头去皮切块（小块容易熟）。
2、排骨处理：买回来的排骨剁成小块，用水清洗干净，沥干水。准备一个大碗，把排骨放入碗中。加入半勺白糖（提鲜），半勺花生油（让排骨肉质滑嫩），加几片姜（去腥）搅拌均匀后放冰箱冷藏3-4小时。出冰箱后，下锅蒸之前15分钟。放入1小勺胡椒粉，蒜末，米酒搅拌，加1勺生抽调味。最后撒上淀粉水，搅拌均匀。撒淀粉水目的是锁住排骨里面的味道和水分。
3、准备一个盘子，把芋头平铺在盘中。开水锅，蒸10分钟。
4、10分钟后，开锅盖，把腌制好的排骨铺上表面。开大火，继续蒸15分钟。
5、15分钟后蒸好，出锅，撒上葱花，淋上热油，淋入生抽调味。搅拌均匀即可
皮蛋拌豆腐
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【材料】：皮蛋2个，内酯豆腐1盒，生抽2勺，精盐1小撮，香油适量，香葱适量
【做法】：1、内酯豆腐去掉包装，把豆腐扣在碗中，用开水过2遍，然后用刀划成小块，在上面撒上少许的精盐。
2、皮蛋去掉蛋壳，用凉开水冲洗后，用刀切成小块。
3、把切好的皮蛋放在豆腐上面，淋上生抽和香油，再放上香葱碎，吃的时候拌匀就可以了。