大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
菊花脆肠
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材料：猪生肠、青笋条、泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒、盐、姜葱汁、花雕酒、味精、泡椒油和香油
做法：
1、把猪生肠治净，先切成6厘米长的段，再切成一端相连的“蜈蚣花刀”，纳盆后加盐、姜葱汁和花雕酒腌渍30分钟，然后投入沸水锅汆一水。
2、青笋条也汆一水待用。
3、锅里放色拉油烧热，下泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒炒出香味后，放入猪生肠和青笋条，翻炒的同时掺入少许鲜汤，加味精、泡椒油和香油调好味，最后撒入香葱节炒匀便可装盘。
咖喱牛肉汤
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材料：牛腩、牛桶骨、姜片、咖喱粉、盐、香菜
做法：
1、牛腩切大块，和牛桶骨一起洗净，飞水；
2、慢炖锅中加足冷水，放入牛腩，牛桶骨，姜片，开高档炖4-6小时；
3、取出炖好的牛腩，切薄片，放入碗中备用；
4、另取一锅，盛入部分牛肉汤煮滚后，加入适量咖喱粉搅匀，加盐调味；
5、倒入汤碗中，加入香菜即可。
鸡丝木耳
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材料：鸡胸肉200克，黑木耳80克，蘑菇20克，蒜末，姜末，葱段各适量。蛋清，干淀粉，酱油，盐，胡椒粉，香油各适量。
做法：
1.提前一个小时用温水将黑木耳泡发，泡好的黑木耳发亮呈半透明状；然后加点面粉，用手搓洗干净里面的泥沙，再用清水冲洗几遍。
2.鸡胸肉冲洗干净，切成片再切成肉条；加一个蛋清，适量干淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。
3.蘑菇清洗干净，准备一些蒜末，姜末和小葱段；
4.锅中加水，开水下入黑木耳焯水5分钟以后捞出，过一下冷水；做这道菜黑木耳可以不用先煮，但为了防止在炒的时候不爆不飞我一般都会先煮一煮。
5.然后将蘑菇也焯水，3分钟就可以，捞出沥干水分，黑木耳沥干水分，切成细丝，装入碗中；
6.热锅凉油，油量稍微多一点，放入腌制过的鸡丝滑开，炒至变色以后盛出；这个过程最多不超过5分钟，不然肉会变老。
7.锅中再倒入少量油，放入姜末，蒜末爆香；然后放入黑木耳丝和蘑菇煸炒几下，倒入鸡丝一起翻炒。
8.加入盐，酱油，胡椒粉煸炒使其入味上色，如果可以吃辣，加点红椒会更有食欲。
9.最后放上葱段，淋一些香油，翻炒数下即可出锅。
大酱炖土豆
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材料：食用油，香菜，甜面酱，黄豆酱，大葱，土豆
【 泡椒|朋友聚餐来家里吃饭，做了这12道菜，全部都光盘，朋友让我去开店】做法：
1、土豆清洗干净，然后去皮再切成片状，紧接着再做成长条，最后切成滚刀块，具体大小根据个人喜好，然后起锅倒油放入大蒜，再放入大葱炒出香味，把土豆块放入，这些所有食材都要提前洗干净
2、然后把土豆快速翻炒，看到表面变软之后加入面酱，黄豆酱，简单的搅拌均匀放入清水，盖上盖子一般需要足15分钟左右。简单的搅拌一下，这时候不需要炖太长时间，10多分钟就可以。
3、随后大家可以撒上一些葱花，撒上一些香菜，简单的搅拌一下就可以了