今年的三伏天有40天之久，这几天也见到了初伏的威力，昨天最高室外温度已有35度以上了，从车里出来简直就是进入了蒸箱，但是即使是这样的高温，也阻挡不了我锻炼身体的欲望，每天下午4点气温最高时就是我汗流浃背之时。

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无论你是锻炼身体还是从事室外体力劳动，长时间出现汗流浃背，大汗淋漓的情况都要地“补钾”，否则容易有精神萎靡无气力的情况。《中国膳食指南》中建议成年人每天要补充大概2000毫克的钾，夏季流汗的人还要多一点，补钾也不是难事，平时的日常饮食就可以满足，今天分享这“3蔬3果”都是高钾食物，三伏天一定要多吃，助你精神一整夏。
高钾3蔬之——海带小时候老师教导过我们多吃海带可以补碘，其实海带的“钾”含量也很高，可以达到1503毫克/100克，算是一个佼佼者了，三伏天做一盘“凉拌海带丝”，清凉又营养，岂不美哉。

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【推荐美食——凉拌酸辣海带丝】
食材准备：海带，蒜末，香菜，干花椒，辣椒粉，葱花，小米椒圈，白芝麻，白糖，生抽，食盐，香醋，食用油

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• 海带用水泡发后清洗干净，然后改刀切成细丝，锅中烧开水，将海带丝下锅烫熟后盛出冷却待用。
• 锅中烧适量热油，下入一下把干花椒炸出香味，捞出干花椒，留下热花椒油待用。
• 空碗中加入辣椒粉一汤匙，白芝麻一汤匙，葱花适量，将花椒油倒入其中，搅拌均匀激发出香味。
• 稍微冷却后再加入蒜末适量，小米椒圈适量，食盐，白糖，生抽，香醋搅拌均匀成料汁待用。
• 冷却好的海带丝中加入一把香菜，将料汁倒入其中抓拌均匀既可以装盘上桌。

高钾3蔬之——木耳黑木耳的含钾量在773mg/100g，而且其蛋白质含量可以达到牛奶的6倍之多，三伏天多吃可以补充体力，但是夏季泡发黑木耳切莫时间太久，容易滋生有害细菌，危害人体健康，大家可以加少量白糖和清水一块泡发木耳，这样大概十几分钟就可以搞定，安全又省事。

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【 白糖|三伏天容易“流汗失钾”，多吃“3蔬3果”，及时补钾，精神一整夏】【推荐美食——凉拌黑木耳】
食材准备：黑木耳，黄瓜半个，蒜末，辣椒油，生抽，米醋，白糖，食盐，香油，小米椒圈

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• 木耳一小把用清水浸泡，水中加入一汤匙白糖搅拌均匀，这样可以快速泡发木耳，大概十几分钟就可以完全泡发好，再将木耳清洗干净待用。
• 锅中烧开水，把木耳下锅烫熟，捞出后过凉水冷却。
• 黄瓜小半个切丝放入木耳中配色，加入辣椒油，香油，生抽，米醋，白糖，小米椒圈，食盐抓拌均匀即可。

高钾3蔬之——土豆土豆含钾量在502mg/100g左右，土豆也是我们平时吃到最多的食材之一，我记得小时候物资没有现在这么丰富，土豆确实非常之多，基本都是一口袋一口袋的往家买，几乎是天天吃土豆，但是就这还没吃腻，最喜欢的就是炒土豆丝或者凉拌土豆丝了。

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【推荐美食——凉拌土豆丝】
食材准备：土豆两个，干辣椒，食用油，花椒油，蒜末，食盐，白糖，生抽，米醋，香油