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导语：“池塘边的榕树上 ， 知了在声声叫着夏天” ， 夏天晚上 ， 人们总会能听见树上的蝉叫声和池塘里的青蛙叫声连成一片 ， 变成了一首夏日变奏曲 ， 不知道大家在夏天有没有吃过知了猴儿 ， 知了猴就是金蝉脱壳之前的幼虫形态 ， 虽然看起来有些奇怪 ， 但是味道却非常香 。

不同地区对知了猴的称呼不同 ， 山东地区大多叫知了猴 ， 不同地区有不同的叫法 ， 这反映了每个地区方言的有趣性 ， 那么吃知了猴对人体有哪些好处呢？


01
吃知了猴对人体有哪些好处呢？
为人体补充蛋白质
知了猴中含有丰富的蛋白质 ， 比鸡胸肉中的蛋白质还要多 ， 每100克知了猴当中含有的蛋白质72克 ， 知了猴能够为人体补充所需的蛋白质 ， 还有消炎杀菌的作用 。 据了解 ， 知了猴的营养价值比两个鸡蛋还要高 。
增强免疫力

【蛋白质|吃“知了猴”有什么危害？多数人可能还不太清楚，吃前请先了解下】要想保持身体健康 ， 最重要的是要有强大的免疫系统 ， 免疫力和抵抗力强才能够远离疾病的侵袭 ， 在夏天吃一些知了猴能够增强机体免疫力 。
知了猴中含有丰富的氨基酸 ， 能够促进血液循环 ， 将营养及时送到身体的各个器官 ， 提高身体机能 ， 从而起到增强免疫力的作用 。

强壮骨骼

年纪大了以后体内钙质大量流失 ， 从而患上骨质疏松 ， 知了猴中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种营养元素 ， 每天吃一些知了猴儿能够为人体补钙 。
青少年吃知了猴可以促进骨骼发育 ， 中老年人知了猴能够预防骨质疏松的出现 。

美容淡斑

每个人都不想过早衰老 ， 于是在生活中寻找一些能够美容的偏方 ， 除了新鲜的蔬菜瓜果之外 ， 还可以吃一些知了猴 ， 知了猴中含有大量的抗氧化物质 ， 能够帮助清除人体内的氧自由基 ， 减少黑色素的沉积 ， 从而起到淡斑美容的作用 。
02
知了猴对人体有哪些危害？
过敏

知了猴中含有丰富的蛋白质 ， 脂肪含量也比其他的肉类要高一些 ， 在平时只要能控制好摄入量就对人体有好处 ， 知了猴身上并没有毒性 ， 身体素质差的人吃了容易过敏 ， 这是个人体质的原因 。
给血管造成压力
有些人嗅到了知了猴的商机 ， 大量饲养然后售卖 ， 有些人特别喜欢吃知了猴儿的味道 ， 一下子吃一大盘 ， 暴饮暴食容易加重肠胃消化负担影响 ， 知了猴在肠胃中不能够完全被消化掉 ， 从而影响身体健康 ， 大量脂肪给血管造成巨大压力 。
03
吃知了猴的注意事项
油炸金蝉三个部位最好别碰
建议不要吃知了猴的头部、脚以及翅膀 ， 这三个部位一般带有大量携带大量细菌及微生物 ， 如果在烹饪的时候没有全熟 ， 吃了之后很容易引起腹泻以及其他的中毒现象 ， 所以大家在吃金蝉幼虫的时候 ， 尽量不要去吃这三个部位 。
吃之前要清洗干净
知了猴是从土里爬出来的 ， 身上不免携带着很多尘土和细菌 ， 在吃之前尽量一定要用清水冲洗干净 ， 在烹饪的过程中一定要保证全熟 ， 将知了猴身上可能携带的寄生虫和微生物消灭掉 ， 才能够保证身体健康 。