不要过量食用
普通人家烹饪知了猴的方法大多是油炸或者油煎 ， 用油来制作知了猴才能将香味儿彻底激发出来 。
因为用油量大 ， 再加上知了猴中含有大量的脂肪 ， 如果经常吃很有可能使体内脂质超标 ， 加重血管负担 ， 一般最好不要超过5个 ， 减肥期的人一定不要吃 。
知了猴虽然味道鲜美 ， 而且有清热降火的功效 ， 但是吃多了容易加重肠道负担 ， 造成消化不良 ， 脾胃虚弱的人尽量不要多吃 。

变质后不要食用
知了猴是一种高蛋白的昆虫 ， 蛋白含量越高的食物发生变质的概率就越高 ， 一旦发现知了猴外表变黑并且散发异味 ， 那么可能已经变质 ， 一定不要再继续食用 。
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冻过的金蝉怎么做好吃？
将冷冻的知了猴放在常温下两个小时左右就能够解冻 ， 然后再用清水进行多次冲洗 ， 去掉金蝉的头、脚和翅膀 ， 加入适量的食盐和水 ， 将知了猴浸泡一会 。
热锅倒入油烧至5成熟将烘干水分的知了猴放在油锅中不停翻炒 ， 炸至金黄捞出即可 。

结束语：大家看完本篇文章之后 ， 已经了解到了知了猴对人体有很多好处 ， 但是一定不要多吃 ， 任何对人体有益处的食物都不可以多吃 ， 过犹而不及 。
用你们那里的方言把知了猴儿叫什么呢？欢迎在下方留言分享 。