【 饺子面|7月最该吃这菜，2块1斤，营养比菠菜还高，用它包饺子，味道绝了】

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还有两个需要注意的地方：1、和饺子面的时候，在面粉里加入少许食盐，煮熟的饺子皮劲道，就是擀得再薄，也不会破皮。2、苋菜一定要焯水，因为它里面含有草酸，焯水后草酸会溶于水中，这样吃完就不会有舌尖发涩的感觉了。