哈喽，大家好~今天给大家推荐几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，做法简单，非常好吃，还特别开胃下饭，喜欢的朋友快来看看吧。

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【藤椒巴沙鱼】
食材以及调味料的准备：藤椒底料，巴沙鱼，鲜贡菜，黄豆芽，金针菇，鸡蛋，葱，料酒，盐，淀粉。
烹饪制作步骤：
1、巴沙鱼柳切成薄片，放入碗里，加入料酒、盐、蛋清、淀粉拌匀腌制几分钟。
2、黄豆芽、金针菇、鲜贡菜焯熟后垫入碗底备用。
3、锅中倒入适量热水和藤椒底料，大火煮开。
4、放入鱼片，少许胡椒粉调味，中火炖煮3~5分钟。
5、放入之前焯熟的素菜，撒上葱，出锅即可。
荤素搭配，不输饭店、简单快捷、酸爽开胃，10分钟轻松搞定美味健康~

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【金汤肥牛】
食材以及调味料的准备：牛肉片，绿豆芽，白菜，青椒，葱，蒜，香菜，干辣椒，生抽，食用油，金汤肥牛酱，。
烹饪制作步骤：
1、 白菜斜刀切片，青椒切块，葱、蒜和干辣椒切小段。
2、 锅中烧水，绿豆芽和白菜分别焯熟捞出，沥干水分。
3、 牛肉片入水焯一下，去除血水，焯水时间不要过长，防止牛肉变老，口感不好。
4、 取一个深一点的盘子，将白菜和绿豆芽铺在盘底。
5、 炒锅中加入油，下干辣椒煸香，加入葱、蒜继续炒香， 然后再加入青椒翻炒均匀后，烹入生抽，炒出香味。
6、 加入清水和金汤肥牛酱，大火烧开。
7、 最后放入牛肉片，煮开后关火出锅，装盘后撒上香菜末，即可上桌喽。
酸爽、开胃，口感稍辣的金汤肥牛，是不是做起来也很简单呢，可味道却不输于饭店呢。
小小提示：
1.牛肉片先入水焯一下，去除血水，口感更好。
2.牛肉片焯水时间不要太长了，否则牛肉会变老，口感就不好啦。
【 椒盐|美食家常菜推荐：藤椒巴沙鱼，金汤肥牛，椒盐虾，营养美味又好吃】3.牛肉片可以选择半肥半瘦的，吃起来口感好。
4.搭配的蔬菜也可以换成自己喜欢的蔬菜。
5.喜欢吃辣的，可以多加点辣椒哦。

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【椒盐虾】
食材以及调味料的准备：鲜虾，小米椒，青椒，蒜，姜，葱，黄酒，盐，玉米油，椒盐，蘑菇精。
烹饪制作步骤：
1、虾用水洗净，先剪虾须、虾枪后去掉头部的脏东西和虾线，加黄酒、盐、姜、葱白腌制半小时。
2、蒜、葱、姜、小米椒、青椒切碎备用。
3、虾腌好后，用厨房纸巾擦干水份，拍上淀粉。
4、锅内倒油烧至7成热，倒入虾中火快炸2分钟至金黄色，捞出控干油备用。（注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感）
5、锅里倒入适量的油（也可以用刚才炸虾的油，把炸完后留的淀粉滤掉就可以），小火放入蒜爆香后，再加入其它配料继续炒出香味，最后倒入炸好的虾翻炒均匀。
6、撒入椒盐和蘑菇精继续翻炒均匀后装盘，撒入葱花点缀就可以啦，不要炒时间太长虾肉会老。
媲美大厨版的快手【椒盐虾】简单易操作，经过前期的处理好以后，可以直接连头带壳整个都可以吃下去，香香脆脆绝对的补钙，而且并不太辣，剥掉虾壳小朋友也可以吃哒。