2.胡萝卜和黄瓜切成丝，大蒜拍碎成蒜末。
3.将腐竹、黄瓜、胡萝卜和蒜末一同放入盆中，撒上食盐腌制5分钟。
4.腌制好后加入辣椒油和味精搅拌均匀就可以直接食用了。
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以上就是今天介绍的适合夏天吃的6道美味凉菜，非常的下饭还有营养，一点不油腻，味道不比大鱼大肉差，夏天吃再适合不过了，大家感兴趣可以在家里自己尝试着做一下。
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