----炒白菜三丝的制作方法//----

炒白菜三丝

材料

白菜300克 ， 水发粉丝150克 ， 胡萝卜丝、香菜段各100克 ， 火腿末适量 ， 葱丝、姜丝、精盐、味精、胡椒粉、花椒油、水淀粉、植物油各适量 。

制作步骤ZhiZuo?buZhou

1.将白菜洗净 ， 切成丝；粉丝切成小段；胡萝卜丝下入开水中焯烫一下 ， 捞出沥干 。

2.锅中加油烧热 ， 爆香葱、姜 ， 再放入白菜丝略炒 ， 然后加入精盐、味精、胡萝卜丝、粉丝、胡椒粉、花椒油炒匀 ， 用水淀粉勾芡 ， 撒入火腿末即成 。