切成段后 ， 可以先放进锅里焯一下水 ， 这样炒的时候会更容易熟一些 ， 藕带焯好水后 ， 就可以开始炒了 ， 锅里放油 ， 放油姜蒜炒香 ， 然后加入焯好水的藕带翻炒均匀 ， 再加盐出锅 。

藕带最简单的方法就是清炒或者炝炒了 ， 因为藕带也有莲藕的清香 ， 所以清炒也比较好吃 ， 也非常下饭 ， 吃起来也又嫩又脆 ， 是一道非常不错的菜肴 ， 当然还是有很多朋友没有吃过 。

藕带除了清炒 ， 还可以跟瘦肉一起炒 ， 都是非常不错的 ， 也可以煮熟后凉拌 ， 在夏天 ， 凉拌藕带也是一道不错的菜肴 ， 你都吃过吗？