很多MM喜欢用面包来代替正餐 ， 喝咖啡来提神 ， 你可知道 ， 面包也是有分别的 ， 在减肥期间不是任何面包都可以吃的哦 ， 面包看起来总是非常诱人 ， 分类也比较麻烦 。按用途 ， 可以分为“主食面包”和“点心面包”两类；按质感 ， 可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”4类；按原料 ， 可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包3类 。
从热量来说 ， 以表皮干脆的脆皮面包热量最低 ， 因为这类面包不甜 ， 含糖、盐和油脂很少 ， 烘焙后表皮脆硬 ， 趁热吃非常可口 。法式主食面包和俄式大列巴都属于这一类 ， 营养价值和馒头大体类似 。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料 ， 只是加入的水分不同 。孩子们喜欢的吐司面包、奶油面包和大部分花色点心面包都属于软质面包 。软质甜面包含糖约15% ， 油脂约10% ， 吐司面包更多一些 。
面包包装上都会注明保质期 。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包 。如果在快过期的时候购买 ， 就要马上食用 。如果商场正在促销打折 ， 更要睁大眼睛 ， 看看是否已经临近过期
怎样辨别全麦面包
一般的面包都是用白面粉做的 ， 质地柔软细腻 ， 容易消化吸收 ， 膳食纤维含量极低 。但全麦面包更有利于身体健康 ， 因为它富含纤维 ， 能帮助人体打扫肠道垃圾 ， 延缓消化吸收进程 ， 有利预防肥胖 。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包 ， 以培养爱吃“粗”食的好习惯 。
【用什么办法减肥最有效 ：食用的面包咖啡减肥法】全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包 。它的特点是颜色微褐 ， 肉眼能看到很多麦麸的小粒 ， 质地比较粗糙 ， 但有香气 。由于它的营养价值比白面包高 ， B族维生素丰富 ， 微生物特别喜欢它 ， 所以比普通面包更容易霉变 。
需要注意的是 ， 颜色发褐的产品未必就是全麦面包 。有些企业为了让消费者更爱吃 ， 会用白面粉来做面包 ， 然后加少量焦糖色素染成褐色 ， 看起来显得有点“暗” ， 但本质上仍然是白面包 。一定要看到足够多的麦麸碎片 ， 才能认定是全麦面包——不过口感真的有点粗 。
向面包圈加卡布奇诺的午餐说“再见”
现在都市女性的饮食方式发生了很大的变化 。女性在咖啡馆或是餐厅里点上一份面包圈、一杯卡布奇诺咖啡 ， 再配上一小份沙拉的午餐吃法已经成为一种风尚 。但是这种时尚高雅的吃法并不会引领你通向美丽 ， 反而会背道而驰 。现在西式饮食方式日益受到推崇 ， 而原本健康的东方饮食却渐渐被疏远 。
头发和皮肤的主要养分来源于蛋白质 ， 在东方的饮食中 ， 日本料理中多见鱼和肉的料理 ， 这两种食材都富含蛋白质；而西式料理在这一点上绝对比不上日本料理 。所以光学习西式的吃法 ， 会导致蛋白质摄入不足 ， 自然就会影响到头发和皮肤的营养供给问题 。
此外在减肥过程中帮助身体燃烧脂肪的是肌肉 ， 而肌肉的主要营养供给源也是蛋白质 ， 也就是说蛋白质在间接帮助你的身体燃烧脂肪 。如果长期蛋白质补给不足 ， 体内堆积的脂肪将难以被燃烧 ， 渐渐地会演变成易发胖的体质 。同时 ， 由于蛋白质摄入不足引起的肌肉力量变弱继而萎缩以及骨骼强度变弱等问题是人体老化的主要征兆 ， 应该加以重视 。体寒也很有可能是因为蛋白质摄入不足引起的 。因为肌肉运动是人体热量的主要生成源 ， 所以蛋白质不足引发的肌肉力量变弱很可能形成体寒怕冷的体质 。

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