4、石灰水脱涩
每100公斤柿果用7公斤生石灰，配成澄清的石灰水，倒入缸内，再放入柿子，加水量以淹没柿果为宜，在20-25℃下，3-4天即可脱涩，柿果偏脆 。
5、加温缺氧脱涩
将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器)，加入45℃的水淹没柿果，保持水温在35-40℃，经16-18小时即能脱涩 。此法处理的果实肉质较脆硬 。
6、刺伤脱涩法
在柿盖(萼片)周围插入小段干燥的芝麻秆或牙签，每个柿子插3-6根(呈圆形)，几天后即可脱涩 。
7、二氧化碳脱涩
将柿果置于密闭容器内，注入二氧化碳气体，压力为0.7-1.05公斤/平方厘米，在15-25℃下，经2-3天即可脱涩 。此法处理的果实脆而不软 。
8、酒精脱涩
装柿果时每装1层，就喷少量75%的酒精，装后密封保温，20℃经9天左右可脱涩 。处理后的柿果较软 。注意，酒精用量不宜过多 。
希望以上的答复能够帮到你！
把柿子和熟透的苹果放到在一个方便袋里，扎上口，放在比较暖和的地方，两三天柿子就会软了
放入米缸
1
方法一，哄柿子：
2
找一两个熟透了的苹果，闻起来苹果味儿越浓越好!如果没有苹果的话，可以用梨来代替 。
3
将柿子放到一个封闭的小空间里，比如橱柜、纸盒或者一个塑料袋子里面也可以 。
4
将苹果也放进你准备的盒子或袋子里面 。
5
等待那么两三天再去看看你的柿子，好多应该已经熟透了，香甜可口啊！
如果柿子还特别的青，又或者你不喜欢吃那种烂烘烘的柿子，你可以用下面的方法让它变脆：
6
方法二：泡柿子
1
将硬硬的柿子用清水洗净 。
2
煮一锅水，锅开之后停火，待水温60-70°后再将洗净的柿子放入热水中 。
3
用锅盖将锅盖上了，等待到第二天早上，看看哪些柿子变得通体透亮，那么你就可以吃了 。
对于这个问题我认为很简单，我们每年都会摘一些柿子回来催熟了吃，味道相当不错，对于催熟的方法，我们都是比较喜欢用苹果??来催熟，首先找个好点的纸箱，把柿子放进去，放柿子进去的同时多放几个苹果进去就可以了，催熟效果相当不错 。
我家以前经常用两个方法快速催熟柿子 。
1、用把柿子蒂沾高度白酒，然后把沾过酒的柿子放在塑料袋里密封大约3天左右就可以吃了，而且柿子不会软很脆 。
2、就是在容器里放热水，大约要80度左右，然后把柿子放进去也要密封，也差不多两三天就可以吃了，脆甜爽口 。
【怎么快速催熟柿子 如何快速催熟柿子？】希望可以帮到你 。

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