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【豆芽怎么炒好吃简单】1、首先将绿豆芽放在洗菜盆中 ， 用清水多洗几遍 ， 沥干水分待用 。接着将葱和辣椒洗净切好待用 ， 大蒜用菜刀拍碎 。
2、将炒锅烧热 ， 倒入食用油 ， 待油热后 ， 放入葱蒜和辣椒小火炒香 。
3、再倒入沥干水分的绿豆芽 ， 大火快速翻炒一两分钟 。
4、再放入适量的盐、十三香和耗油进行调味 ， 快速大火翻炒两分钟 。
5、再放入适量的鸡精和一勺半白醋 ， 快速翻炒两分钟即可 。
6、最后将炒好的醋溜绿豆芽盛放在盘中 ， 等待食用即可 。

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