燕窝这东西行家看的是品质，买燕窝不能只听牌子或只看价格，要看品质，要有自己基本的辨别能力燕窝，顾名思义，即是燕子的窝 。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝 。金丝燕属鸟纲，雨燕科 。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代 。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长 。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料 。金丝燕每年三四月份产卵 。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫 。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢 。大约要20多天才能筑成 。世界上最上乘的燕窝基本上都是产自马来西亚以及印度尼西亚，这两个产地的燕窝功效最佳，国内的两大知名燕窝品牌同仁堂和福临门燕窝都是来自以上产地，但是同仁堂价格最高 。
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