制作：先将瑶柱用少许水浸泡一下；烧热锅放入绍兴油 ，加入冬瓜块进锅翻炒两下 ， 加入水炖煮； 加入1把瑶柱煮至冬瓜块微微透明 ， 加入紫菜进锅去煮上一分钟 ， 最后加入盐和胡椒粉调味 ， 再最后放入葱花即可 。