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1、春茶约3月下旬萌芽 ， 一年分四季采制 ， 谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶 ， 产量占全年总产量的40-45% 。春茶、夏茶与秋茶的划分 ， 主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的 。
【春茶何时采摘 春茶何时采摘最佳时间】2、绝大部分产茶地区 ， 茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬 ， 江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬 ， 西南茶区茶叶采制期限为12月上旬至1月下旬 。

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