也不想顶着太阳穿梭在人群中看龙舟
只想在没人约的小长假
空调房宅一整天
再吃些让味觉为之一振的食物
那不如就来吃我豆腐吧
文章插图
端午特供豆腐菜谱
据说在端午午时吃豆腐有补脑作用喔
-香方炸豆腐-
文章插图
用料
主料：卤水豆腐600克、猪肉200克、香菇5个、芹菜适量
辅料：家乐鸡粉2勺、调和油适量、胡椒粉少许、生抽1/2勺、食盐2克、味精1克
做法
1.把猪肉洗净切好备用
2.鸡粉倒入猪肉里
3.生抽倒入猪肉里
4.胡椒粉研磨成粉倒入搅拌均匀腌20分钟
5.北豆腐和香菇冲洗干净，把北豆腐切方块香菇切片
6.锅里倒入调和油待油温到65度左右倒入豆腐
7.炸到金黄色取出沥干
8.锅里留油倒入肉片翻炒
9.再倒入香菇一起翻炒断生
10.倒入食盐
11.倒入味精
12.接着倒入沥干的豆腐翻炒2分钟即可
13.出锅
-脆皮内酯豆腐-
文章插图
用料
主料：鸡蛋2个、内酯豆腐1盒
辅料：洋葱适量、牛肉适量、蒜苔适量、尖椒适量
调料：色拉油适量、姜适量、淀粉适量、辣椒酱适量
做法
1.取出豆腐，这里分享个小技巧，先用凉水冲一下，把豆腐四个角切掉
2.用刀轻轻一拍，豆腐就完整的取出来了
3.把豆腐切成块，裹上一层淀粉
4.再裹上一层鸡蛋液
5.放入油锅里炸
6.炸至表面金黄色，捞出放入盘子里
制作酱汁是最关键的一步，这一品豆腐好不好吃全靠它了 。
7.烧热油，放入牛肉丁翻炒
8.放入洋葱丁，与牛肉不停的翻炒一分钟 。（洋葱可以去除牛肉的腥味）
9.放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁，一起翻炒
10.放入辣椒酱翻炒
11.炒至酱汁起泡泡就可以了
12.把酱汁拎在豆腐上，美味的一品豆腐就做好了
酱焖豆腐煲
文章插图
用料
主料：豆腐500克
辅料：猪肉馅250克
调料：食盐1/2茶匙、蒜3瓣、生抽1汤匙、老抽1汤匙、豆瓣酱2汤匙、细砂糖1茶匙、辣椒(红，小)1个、芝麻油1/4茶匙、细香葱1根、植物油2汤匙
做法
1.豆腐切小块备用，炒锅置于灶上，放植物油爆香蒜瓣，倒入肉末煸炒至出油
2.放入豆腐块，加除食盐外所有调味料后倒入开水，将所有食材一起转入铸铁锅中，大火沸腾后，转最小火慢炖15至20分钟
3.加入少许食盐，开盖略收汁，最后撒上辣椒和葱花，淋少许芝麻油即可食用
客家酿豆腐
文章插图
用料
主料：豆腐1块、猪肉100克
辅料：葱少许、姜少许、蒜少许、生抽1勺、白糖1勺、植物油适量、淀粉少许、水适量、花椒粉适量、盐1勺
做法
1.猪肉和蟹棒切碎，放入白糖，生抽，淀粉，花椒粉搅匀，腌制15分钟入味
2.豆腐对半切成块，中间挖个洞，装入调好味道的肉馅和蟹棒，将腌制好的肉馅酿入豆腐里
3.锅中放油，用小火煎豆腐，呈金黄色翻面
4.翻面煎，有馅的那面也煎至金黄
5.把煎好的豆腐盛出，锅里放少量油，加葱蒜爆锅，添清水煮开，加酱油白糖炖到收汤
6.最后勾芡出锅
酱香孜然豆腐
- 求端午节短信群发模板案例？
- 56岁阿姨独居37㎡小家，那叫一个高级，分享给大家瞧瞧，让人羡慕
- 正确的走路姿势有助减肥
- 如何拿猫和老鼠皮肤
- 细数药膳减肥的好处
- 多吃甜玉米有利益健康美体
- 懒人埋线减肥
- 家里断桥铝上旋窗户关上怎么也打不开了，请教大家该如何处理？
- 8种减肥食物越吃越瘦的食物
- 河南95后夫妇143㎡新家，那叫一个高级，拍照给大家看看，超羡慕
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。