建议：缺啥补啥 ， 不缺不补
薛秀清说 ， 其实 ， 从天然食物中摄取维生素更好 ， 通过摄入的维生素一般不会过量 ， 从而不会引起不良反应 。最为有效的方法就是调整膳食结构 ， 提高饭菜质量 ， 不偏食不挑食 。但由于生活节奏的加快和人们生活方式的改变 ， 有些人确实无法从食物中获取适量营养素 ， 这种情况下可以以保健品和药物形式适当补充 ， 包括工作压力比较大的人、经常上夜班的人或经常在高温、高热、寒冷等情况下工作的人以及偏食的儿童、饮食不规律的成年人、减肥者、素食者、和相关患者等 。
需要注意的是 ， 人体每日对维生素的需要量甚微 ， 切不可盲目补充 。薛秀清建议：“补充维生素的原则是缺啥补啥 ， 并应坚持缺了再补 ， 不缺不补 。”而要知道自己是否缺乏维生素、缺哪种维生素 ， 最好还是到正规的医院一下 ， 量身定制适宜自己的个性化补充方案 。
【专家提醒：维生素服用不当会伤身】有人指出 ， 有时医院的医生也会给他们开些维生素 ， 虽然便宜 ， 不过很难吃 。薛秀清解释 ， 医院的维生素通常是单一制剂 ， 口感较差 ， 有的甚至有难闻的异味 ， 如维生素B2 ， 但价格低廉 ， 在临床用量也非常大;而市面卖的保健类维生素一般为复方制剂 ， 添加了调味剂 ， 口感较好 ， 色泽鲜艳 ， 因此 ， 尽管价格相对昂贵 ， 还是有不少人自购自服 。但无论是自购还是找医生开 ， 都要防止过量使用、误用和滥用的现象 ， 以免伤身 。
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