Misosoup味噌汤
Unadon鳗鱼丼
说到鳗鱼盖饭大家一定会想到他……
嗯，细心的筒子们一定看出来了，为什么小岛君吃的鳗鱼盖饭是方形的？
这里顺带提一下，在日本，鳗鱼盖饭分两种，一种是我们说的Unadon，一种是Unaju（鳗重）也就是小岛君吃的那种 。这两者的区别在于鳗丼放在碗里，而鳗重放在盒子里，放在盒子里，盒子里，里……==|||||……没错他们的区别就这么大！这么大！大……
Oyakodon亲子丼
鸡肉蛋盖饭，就是鸡肉加味淋和日式酱油煮熟，淋上蛋液煮开后淋在饭上 。想起日本人自己的一个吐槽：『说到亲子一般都是父母抱着孩子啊，为什么亲子丼里是孩子抱着爹妈呢？』谁知道，好吃就行！-v-
Gyudon牛丼
吉野家那种 。一般配红姜丝一起吃，喜欢的可以加一个生鸡蛋XD 。
Sukiyaki寿喜锅
日式牛肉火锅 。主要有牛肉，豆腐，大葱，魔芋丝，白菜，年糕等等 。
Gyoza饺子
一般是煎饺，也就是我们说的锅贴 。
Nikujaga日式马铃薯炖肉
用牛肉或是猪肉加马铃薯、洋葱、魔芋等食材再用酱油、砂糖、味醂煮甜的料理 。说到这道菜其实和英国有关系 。19世纪末期一位日本军官在朴茨茅斯留学，非常喜欢吃当地的炖牛肉，回到日本以后尝试让海军的厨师制作这项料理 。但是没有葡萄酒也没有英国的酱汁，厨师没吃过当然也根本不知道炖牛肉是什么，就凭着军官的说法和自己的想像用酱油和糖做了这道菜，没想到还挺好的～又因为材料简单做法容易，很快这道菜就在民间普及开来，成为一道『国民菜』 。
TororoMeshi山药饭
山药磨成泥，加生蛋清，木鱼花汁和日本酱油，吃的时候拌进滑子菇，倒在饭上 。滑溜溜凉飕飕又清爽微咸的口感就是山药饭～P.s:日本的山药饭用的是生日本山药，所以对生山药过敏的朋友想尝试这道美食的时候可要注意咯～

文章插图
得看去的日料店是什么店，比如去寿司店，首先是刺身，吃的是鱼生的鲜甜，像大家爱吃的金枪鱼、三文鱼、北极贝等等 。然后是寿司，尤指手握寿司，日本匠人精神的体现，好吃的寿司在口中应该是立体的，鱼生的鲜、山葵的辛、寿司米的香混在一起，无比美妙 。
如果是去居酒屋，那就应该来点烤串，比如烤鸡皮等，再来点下酒小菜比如毛豆、盐烤银杏等，配上一些烤鱼比如烤青花或者烤红睦鱼等，当然居酒屋一般也有好吃的鳗鱼饭还有各种好喝的清酒及日式啤酒 。
日料火锅店也有很多种，有那种温野菜自助的，也有那种寿喜烧的，好的寿喜烧火锅那个汤是鲜甜的 。
当然，日料里还有一种叫放题的，它是自助的意思，一般什么都会有，所以进入放题餐厅，你就敞开肚子吃吧！
拉开木门，低头躲过摇曳的风铃，便能进入这个暖色调的世界：长长的吧台摆放着不愿回家的心，陈列的清酒封存着许多不轻易掏出的话 。比起普通饭馆和酒吧，居酒屋是属于日本人的深夜的 。
居酒屋，就是一个可以和自己对话的地方 。刺身、串烧、下酒菜只做新鲜地道，这些都是必点项，再加一壶酒，谈天谈地谈恋爱，谈整晚都不卡壳 。
牛舌串烧，是居酒屋的标配，现切牛舌用300度高温炭烧，只简单撒盐和胡椒调味 。在日料的世界里，简至极致便是难，撒料手法，火候把控，对它而言缺一不可 。我喜欢淋点柠檬汁，让本就鲜香带烟熏味的牛舌多一分刺激，味道很鲜哦 。
最挑剔的吃货群体莫过于鳗鱼控了，骨没剃干净不行，带腥味不行，酱汁不对也不行 。而这里的串烧活鳗，我们一行人吃完都在点头 。鱼皮烤得脆而泛油，肉质是活鳗才有的爽口紧致，挑不出毛病，记得趁热吃！

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