文章插图

1、将牛蛙杀好洗净切好备用；
【牛蛙怎么做】2、将姜蒜辣椒桂皮洗净切好备用；
3、先将牛蛙焯水去掉腥味；
4、焯好水后将牛蛙盛起来沥干水备用；
5、在锅中放入适量油；
6、加入姜蒜干辣椒和桂皮；
7、加入适量豆瓣酱；
8、炒出香味；
9、加入切好备用的牛蛙；
10、迅速翻炒 ， 多炒一会 ， 让牛蛙入味；
11、加入适量水煮一会；
12、加入红辣椒 ， 稍煮一会 ， 即可起锅食用了 。

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