假如有一天洋芋真的成为我国主食 ， 朋友们你会习惯得了吗？
回到主题 ， 综上所述 ， 洋芋学名阳芋SolanumtuberosumL. ， 是茄科多年生草本植物 ， 是原产南的全球第四大重要的粮食作物 ， 仅次于小麦、稻谷和玉米 。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物 。洋芋既是粮食作物、蔬菜作物 ， 还曾经是花卉作物 。在我国农业统计口径中 ， 洋芋归入经济作物类型 ， 国家正在努力将洋芋推广为主粮 。
（本文插图引自网络）
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同款农作物叫法不同而已 ， 有叫洋芋、土豆、马铃薯、山药蛋、西洋药材等 。
洋芋是什么作物？
答案：洋芋是粮食作物 。在以前划分在蔬菜作物类型中 。
理由：现在我国的粮食作物主要包括谷类、薯类和豆类 ， 洋芋是薯类的重要组成部分 ， 主要为人们提供淀粉和维生素等营养物质 。
洋芋这个名称是一个通称 ， 也是别名 ， 正式中文名叫阳芋 ， 最早出自《植物名实图考》 。别名有土豆、山药蛋、地蛋、山药豆等等 。是茄科茄属植物 ， 原产在热带美洲山地 ， 我国是引种栽培的 ， 现在在北方特别是西北栽培最普遍 。
【洋芋百度百科 洋芋是什么作物？】洋芋是一年生草本 ， 高四五十公分 。地下块茎发达 ， 扁圆形或长圆形 ， 表面白色、浅红色或紫色 ， 因品种不同而异 。叶为单数羽状复叶有小叶六到八对 。花白色或蓝紫色 ， 通常夏天开花 。果实圆球形 ， 不能吃 。
洋芋的主要用途就是粮食作物 ， 为人们食用 ， 含有淀粉量高 ， 还可以加工淀粉食品 。洋芋不能生食 ， 吃法有炒、蒸、煮、烤等多种方法 ， 是人们喜爱的食物之一 。
洋芋就是马铃薯 ， 很多地方也叫土豆 。2015年起 ， 我国农业部启动马铃薯主粮化战略 ， 也许在不久的将来 ， 它将成为是继玉米、小麦、稻谷之后的第四大主粮 。
马铃薯原产安第斯山脉 ， 被印第安人驯化为食物 ， 当西班牙人发现美洲大陆后 ， 马铃薯也被带到了世界各地 。
马铃薯大约是在明朝传入我国 ， 但是却是在清朝开始种植面积增多的 。但是土豆在我国大多数情况下都是作为蔬菜为主的 。过去马铃薯做主粮 ， 一般是在人们生活困难是不得以而为之 。
洋芋（马铃薯）适应能力强 ， 我国自北往南各处均可栽培：
而且还有部分是在保护地栽培 ， 马铃薯的种植制度多样化发展 ， 为保障粮食安全、促进农民创收有着很大的意义 。
洋芋（马铃薯）淀粉、蛋白质、糖类和脂肪及矿质元素含量多 ， 能够加工成多种产品和食品 ， 粮饲兼用 ， 而且它产量也高 ， 易于贮藏 ， 切它制成干粉的情况下可以保存15年 ， 是保障粮食安全的重要补充 。
洋芋（马铃薯）在欧洲餐桌上一直作为主粮存在 ， 随着我国人民生活水平的提高 ， 温饱饮食向健康饮食发展 ， 洋芋（马铃薯）主粮化成了必然趋势 。相信不久的将来 ， 马铃薯不只是蔬菜作物 ， 而是作为粮食作物存在！
洋芋也叫:土豆 ， 马铃薯 。
中文别名：洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯等

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