肉类分子量大，停留在胃中时间长，不易让人感到饿，而且肉类含有大量的蛋白质，蛋白质可加速燃烧体内的脂肪，收到减肥之功效 。
15、适当提高蛋白质的供给量
【14个方法 让你今年冬季不发胖】减肥者如无心、肾等脏器的病症，可适当提高蛋白质的摄入量 。蛋白质有较高的特殊动力作用，可增加热能消耗，多摄取蛋白质不易有饥饿感、头昏等现象，有利于减少体重的增加 。理想的高蛋白减肥食品有脱脂奶、酸乳酪、鸡蛋、瘦牛肉、肝、鱼、贝类等 。豆制品也是蛋白质的良好来源，而且对降低血脂有益 。
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