早餐别只给孩子喝粥！这6种营养足孩子爱吃，做好准备妈妈不早起
“一日之计在于晨”，早餐是全天中最重要的一餐，大家也都知道，不吃早餐的危害，尤其是正在长身体的小朋友，更要好好吃早餐，吃饱还得吃得更营养，孩子才能有精力应对繁重的功课，个头也能蹿得高。
记得以前看张文宏主任曾经说过，早餐最好不要给孩子喝粥，很多国人会认为喝粥养胃，但是粥的营养毕竟太单一，缺少蛋白质、维生素，还是要搭配中西式面点，再煮几个鸡蛋、虾或是煎点肉啥的，来点青菜，这样人体必须的三大营养素蛋白质、碳水、维生素齐全了，而且有干有稀的，不但营养足，而且还不容易饿。
有些家长可能工作比较忙，没有时间做复杂的早餐，其实很多面食类的都可以提前准备好，再合理地利用小家电预约，早晨不用起太早，一样也可以让孩子吃上丰盛的早餐。
下面就分享几款适合孩子吃的早餐主食，喜欢的收藏吧。


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一【紫薯馒头卷】
食材：紫薯1个，中筋面粉180克，温水90克，酵母2克，白糖少许
制作步骤：
1、温水加酵母拌匀静置一会。
2、面粉中加少许白糖，逐步倒入酵母水，和成光滑的面团发酵。
3、发酵至体积是原来的2倍就可以了。
4、紫薯用刮皮刀刮去外皮后，切成小丁备用。
5、面团取出，反复揉搓排气，搓成长条状，分成均匀的小剂子，每一个都搓圆。
6、取一个面团用擀面杖擀成牛舌状，在上面均匀的撒上紫薯丁。
7、从一头卷起，边缘处沾点水粘牢，依次把所有的馒头卷都做好，进行二次醒发。
8、待馒头卷生坯明显变大轻盈放入锅中，烧开后中火蒸12分钟，关火后虚蒸3分钟取出。


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二【酸汤牛肉米线】
食材：西红柿2个，油菜几颗，卤牛肉几片
调料：白胡椒粉，植物油，小葱，卤牛肉汤
制作步骤：
1、西红柿开水烫一下去皮，切成小块；油菜洗净。
2、牛肉头天晚上提前卤好的，一直浸泡在汤水中。
3、炒锅烧热加植物油，下葱花爆出香味，下入西红柿煸炒几下。
4、倒入一点卤肉汤，再加入一些清水，大火烧开煮2分钟。
5、再放入提前泡软的米线，煮至米线熟透，加点香醋，再撒点白胡椒粉搅拌均匀关火。
6、最后烫几颗油菜，米线连汤倒入大碗中，将油菜和卤牛肉摆放在上面，撒上葱花即可。


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【 土豆饼|早餐别只给孩子喝粥！此6种营养足孩子爱吃，做好准备妈妈不早起】三【豇豆猪肉馅饺子】
食材：中筋面粉，豇豆，猪肉馅
调料：盐，生抽，老抽，料酒，蚝油，白胡椒粉，姜，葱，植物油
制作步骤：
1、中筋面粉加少许盐，适量冷水和成软硬适中的面团醒面。
2、把猪肉馅放入碗中，加少许白胡椒粉、葱姜末，生抽、老抽、料酒搅拌均匀腌制一会。
3、豇豆清洗干净，锅内加水烧开，放入焯水1分钟，捞出过一遍冷水。
4、把豇豆控一下水分切碎备用。
5、豇豆放入肉馅中，先加熟植物油搅拌均匀，再加1汤匙蚝油和适量食盐搅拌均匀。
6、面团搓成长条状，切成均匀的小剂子，再擀成中间厚边缘薄的饺子皮，按照自己的习惯包成饺子。
7、待饺子全部都包好，锅内加水烧开，加少许盐，放入饺子煮熟即可。