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四【蟹味菇猪肉馄饨】
食材：猪肉馅少许，蟹味菇1小把，紫菜
调料：盐，生抽，料酒，白糖，猪油，香油，香醋，香菜、小葱
制作步骤：
1、猪肉馅加少许白胡椒粉、生抽和料酒搅拌均匀，然后分3次打入一些葱姜水。
2、蟹味菇去掉根部清洗干净，焯水1分钟，捞出过一遍冷水。
3、把蟹味菇加入肉馅中，再加一些熟植物油、适量盐搅拌均匀。
4、准备点馄饨皮，按照自己的习惯包好全部的馄饨。
5、大碗中加撕碎的紫菜，加生抽1汤匙、香醋2汤匙、猪油1汤匙、香油少许，盐和白糖各1小勺。
6、锅内加水烧开，先舀出一些水来冲入大碗中。
7、再把馄饨煮熟捞出到大碗中即可。


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五【虾仁土豆饼】
食材：土豆2个，胡萝卜1个，虾8只，面粉半小碗
调料：盐，白胡椒粉，植物油，料酒，淀粉，小葱
制作步骤：
1、土豆和胡萝卜都去皮切厚片，放入电饭煲蒸熟。可以晚上睡觉之前预约节约时间。
2、鲜虾剥出虾仁去掉虾线，切成小段，加入少许白胡椒粉、料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会。
3、土豆和胡萝卜蒸熟后放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成泥。
4、将土豆泥放入大碗中，加入虾仁、少许葱花、2/3小勺盐和半小碗面粉，搅拌均匀。
5、分成合适大小的剂子，团成圆球状。会比较粘手，手上要涂抹一些油，或是用点干粉。
6、然后将小圆球压扁，边缘处整理一下，这样就是一个土豆饼了。
7、平底锅烧热加入少许植物油，放入土豆饼煎至两面微微发焦熟透即可。


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六，【山药吐司派】
食材：鸡蛋2个，山药1根，吐司4片，白糖少许，植物油适量
制作步骤：
1、山药去皮切小块，放入电饭煲蒸熟，可以睡觉之前做好，选择预约就成。
2、蒸好的山药用汤匙碾压成山药泥，加点白糖搅拌均匀。
3、吐司切掉四边，用擀面杖擀薄。
4、取一片吐司，在一半的位置放上适量山药泥。
5、在吐司的边缘处抹点鸡蛋液，将吐司对折，用叉子压一下，能更好地粘合。依次将四个吐司都做好。
6、鸡蛋加少许牛奶打散，将吐司放入鸡蛋液中，两面都沾上一层蛋液。
7、平底锅烧热加植物油，放入山药吐司片煎至两面金黄熟了即可。
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