丁钢强列举数据称 ， 2012年调查显示 ， 中国居民人均每日食盐摄入量为10.5g(世界卫生组织推荐值为5g)；居民家庭人均每日食用油摄入量42.1g(《中国居民膳食指南》推荐标准为每天25～30g)；居民膳食脂肪提供能量比例达到32.9%(《膳食指南》推荐值上限为30.0%) 。

　　此外 ， 目前中国人均每日添加糖(主要为蔗糖即“白糖”、“红糖”等)摄入量约30g ， 其中儿童、青少年摄入量问题值得高度关注 。

　　2014年调查显示 ， 3～17岁常喝饮料的儿童、青少年 ， 仅从饮料中摄入的添加糖提供的能量就超过总能量的5% ， 城市儿童远远高于农村儿童 ， 且呈上升趋势(世界卫生组织推荐人均每日添加糖摄入低于总能量的10% ， 并鼓励控制到5%以下或不超过25g) 。