成功减肥人士的经验是：想苗条健壮、避免肥胖，就要采取合理的饮食营养方法，尽量做到定时定量、少食甜、多素食、少零食 。
【清淡饮食可有效预防肥胖】有科学家发现，为了巩固减肥效果，与其严格控制饮食倒不如随意饮食低脂肪的食物 。丹麦一科研小组通过以上两种方法分组观察2年，结果随意饮食低脂肪食物组的人平均体重比实验前减少了约8千克，而严格控制饮食组平均只减少2千克 。这个实验结果说明低脂饮食减肥效果比严格控制饮食效果好 。
一些专家认为，饮水不足会导致肥胖，因为饮水不足的人，体内只能靠留住水分以得到补偿 。相反，喝足够多的水就能加速体内水的排泄，消除水的滞留 。如果人们试图减肥而不喝足够的水，体内滞留水分也能使体重增加 。一个健康人每天喝水最低限量是8杯－10杯 。白开水、茶水和矿泉水是减肥者理想的饮料 。
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