营养专家介绍，较肥胖的人宜多吃蔬菜，但吃哪些蔬菜却很有讲究 。以下几种蔬菜对缓解肥胖和减肥有良好效果，不妨一试：
一、绿豆芽
水分较多，被身体吸收产生热量较少，且不容易使脂肪堆积在皮下 。
二、韭菜
【适宜胖人吃的蔬菜有哪些】含纤维素很多，有通便作用，能排除肠道中过多的营养 。
三、黄瓜
含有丙醇醋酸，能够抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪 。
四、白萝卜
白萝卜含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，防止其在皮下堆积 。
这些蔬菜可供肥胖者以及有肥胖倾向者多食用 。可以做成蔬菜汁，更加美味和营养 。
不吃主食会使身体失去很多营养物质哦，看过我们教您的方法，您就可以大胆的来制作减肥主食了 。
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