1、准备西兰花、鸡蛋等食材 ， 泡好木耳 ， 将西兰花切成小朵 ， 胡萝卜切成片 。鸡蛋磕入碗中 ， 蛋清分离并打散 。
2、蛋黄煎好并切成条 ， 装盘 。爆香葱 ， 姜 ， 蒜 ， 倒入西兰花和胡萝卜 ， 翻炒均匀 。
【西兰花汤的做法】3、倒入高汤 ， 沸腾后放入西兰花和鸡蛋 ， 继续翻炒 ， 倒入清水 ， 加盐 ， 翻炒均匀即可 。
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